Chestnut honey

castagno

inglese_bandiera

 

Chestnut Honey: it is of brown dark colour, strong and sharp aroma and bitter taste. Rich of mineral principles, sudoriferous expectorating, stimulates the circulation of the blood, and particularly suitable in the affections of the circulatory apparatus, advisable to all the anaemic , tired, asthenic people.

Besides finds applications in the dysfunctions with regards to the menstrual cycle and in typical phenomenons of the menopause.

 

IL CASTAGNO

E’  pianta tipica dei boschi collinari e fiorisce nel mese di giugno; la produzione di nettare è così abbondante che le api lo raccolgono fino a quando non è notte.

Il miele ha consistenza stabilmente liquida , colore ambra scuro con tonalità rossiccie, odore molto intenso, caratteristico, pungente. Il sapore è attenuato da una forte componente amara; l’aroma è tannico, di legno e lascia la bocca asciutta e un retro gusto amaro, molto persistente. È il miele più ricco in sali minerali e per questo molto apprezzato dagli sportivi.

Usi: miele da intenditori, piace a chi ne apprezza il gusto particolarissimo. Un accostamento molto speciale è con i latticini e formaggi.

_MG_4082